noix - Ma p'tite cantine

noix

11 novembre 2023

Pâte à tartiner aux noix

Encore une recette avec des produits de saison, cette fois ci avec des noix; dans notre ancienne maison, nous avions un ÉNORME noyer très généreux; nous avons décortiqué les noix et conservé les cerneaux au congélateur ce qui nous permet d'en sortir la...

Posté par caillebotte à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix

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1 avril 2022

Tarte soleil au chèvre frais, noix, miel et raisins secs

Ahhhh ben le mois d'avril commence mal ! on s'était habitués sans trop de difficultés aux températures printanières du week-end dernier et paf, ce matin petite gelée et grand vent pas chaud ! j'espère juste que nos arbres fruitiers n'ont pas été touchés...

Posté par caillebotte à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, tarte, raisins secs, chèvre frais, noix

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8 novembre 2021

Tarte aux noix et caramel (de Laurent Mariotte)

L'automne, c'est la pleine saison des noix; je vous en ai déjà parlé, nous avons un énooooorme noyer sur notre terrain et il donne chaque année des quantités de noix. Tous les deux ou trois ans, nous les transformons en huile mais c'est du boulot ! décortiquer...

Posté par caillebotte à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noix

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27 septembre 2021

Biscuits moelleux aux noix et au miel

Eh oui ça y est, c'est l'automne et avec la saison, le retour des noix, noisettes, champignons, figues....plein de bonnes choses quoi ! et plein d'idées de recettes à réaliser. Ces petits biscuits moelleux, je les ai préparés pour régaler (enfin j'espère)...

Posté par caillebotte à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, biscuits, noix

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30 octobre 2020

Muffins au sirop d'érable et aux noix (sans oeufs)

Bon, je crois que ce n'est pas demain la veille du jour ou un des membres de ma famille du Québec viendra en France; c'est mal parti !! d'une part, elles me manquent (ma sœur et mes nièces) et d'autre part ma réserve de bon sirop d'érable commence à baisser...

Posté par caillebotte à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, noix, muffin

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4 février 2019

Cake moelleux à la farine de noix

Je vous ai déjà parlé de notre énorme noyer lors d'un précédent message il y a quelques années; je viens de le retrouver (le message pas le noyer, lui il est toujours à la même place) c'était en octobre 2010; depuis j'ai changé de voiture et on a aussi...

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Tags: cake, noix, farine

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26 septembre 2018

Gâteau aux carottes glacé au fromage fondu

Oui, oui, je dis bien "gâteau aux carottes" et non "Carrot cake" comme on le voit souvent dans le titre des recettes ! Pourquoi utiliser un mot anglais alors que celui-ci est traduisible en français, je vous le demande ? le "carrot cake" -pâtisserie aux...

Posté par caillebotte à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, carottes, noix, fromage fondu

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29 mai 2018

Purée de céleri rave aux noix

Voilà un des légumes (avec les choux de Bruxelles) que j'avais un peu de mal à faire manger aux enfants à la cantine; cru et râpé, mélangé aux carottes, ça passait sans problèmes mais cuit, c'était une autre histoire. J'avais essayé à deux reprises en...

Posté par caillebotte à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri rave, fromage ail et fines herbes, noix

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9 mai 2018

Crumble fraises rhubarbe

Un dessert bien de saison quand les fraises et la rhubarbe arrivent sur les étals; j'aime bien l'association de ces deux fruits: acidité de la rhubarbe et douceur de la fraise. Pour ma part, j'ai dû acheter les fraises car nos fraisiers sont tout juste...

Posté par caillebotte à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, noix, fraises, crumble

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17 juillet 2017

Baklavas

D'accord, ce sont les vacances mais ce n'est pas une raison pour rester sans cuisiner; il y avait longtemps que j'avais envie de préparer cette délicieuse pâtisserie orientale et c'est bien une recette que je ne peux pas proposer à la cantine; c'est déjà...

Posté par caillebotte à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, noisettes, noix, amandes, pâte filo

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